| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 素炒菜花热量/卡路里257千卡 | |||

1、菜花掰开用盐水浸泡,清水冲洗,漓干。

2、蒜切末,温油,辣椒,蒜末,出香味,下菜花,反炒,加水,盖盖焖一会,调味出锅。

3、出锅。
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、清热解渴、增加抗病能力等功效;可与樱桃番茄、西红柿、牛腩搭配;与猪肝、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、健胃等功效;可与北极虾、海虾、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、改善肝功能等功效;可与醋、五花肉、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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