| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 尖椒豆片肉热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于回力球4分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉切成片
2、尖椒豆片切成菱形片（我的刀工……~）
3、葱姜蒜切好，待用
4、肉洗干净挤干，上水粉浆。（也可以放点料酒）抓匀
5、豆片飞水（植物性原料最好油盐水飞水）
6、锅中放底油，肉片炒至断生。放葱姜蒜炒出香味。少于酱油。放尖椒煸炒，烹料酒。加水、豆片。盐糖味精调口，豆片烧一下勾糊芡，打香油（明油）翻遍均匀出锅
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；可与虾、明虾、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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