| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 清炒西兰花――减肥食谱热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于板球34分钟消耗的热量300 | |||||
1、西兰花洗净切好，胡萝卜切好备用，蒜瓣切好备用
2、把西兰花放开水里煮一下煮至七分熟左右，再在冷水里淖水备用
3、热锅热油，放蒜瓣炒香，再把胡萝卜放锅里炒几下，把西兰花放锅里炒，基础配料
4、盛起来，摆盘，大功告成
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、清热解渴等功效；可与平菇、鳕鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、下气等功效；可与香菜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与辣椒、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、降血糖等功效；可与粳米、五花肉、排骨搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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