| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 酸辣子炒晒兰热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于瘦身操10分钟消耗的热量354 | |||||
1、晒兰切条、酸辣椒切圈、姜蒜切米、韭黄切段
2、晒兰炒香、放少量料酒和盐，余油
3、余油把酸辣子姜蒜米炒香
4、放入韭黄快速翻炒、放少许盐，加入晒兰、鸡精、少许酱油、麻油快速翻炒均匀出锅
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、固精、解毒等功效；可与平菇搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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