| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1574克 | 兰州拉热量/卡路里3154千卡 | |||

1、牛肉和牛骨入温水煮。

2、煮开以后撇去浮沫。
3、准备好所有调料,并放入调料盒中。

4、下姜片和调料盒,中火煮开,转小火炖煮1个小时左右。

5、捞出牛肉并切片备用。

6、换另一口锅煮面,这里可以自己换成别的面哦。

7、煮好面以后捞出,浇上牛肉汤。

8、码好牛肉和萝卜。

9、浇上辣油,撒上葱花即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强健筋骨、化痰熄风等功效;可与鸡腿菇、土豆、香菇搭配;与鲶鱼、田螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
牛骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有截疟、蠲痹、敛疮等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、胃肠蠕动、消食等功效;可与紫菜、圆白菜、腐竹搭配;与藕、首乌 、桃子相克,同食可能会引起不适;
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