| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于割稻166分钟消耗的热量198 | |||||
1、油热，放入鱼，两面煎至金黄，油倒掉，加入水、生姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒，煮至少量汤汁，出锅。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、滋补等功效；可与黑木耳、芋头、木耳搭配；与茶叶、山药、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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