| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 小冒菜热量/卡路里388千卡 | |||

1、先将菜品洗净,切好,备用

2、将火锅料加水煮开
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、清凉、祛风等功效;可与桂鱼、鸡肉、虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与木耳菜、豆腐、蜂蜜搭配;与娃娃菜、芥蓝、番茄相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有整肠、补钙、排毒等功效;可与菠菜、玉米、猪肉搭配;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、利湿热、还能补肾等功效;可与韭菜、蛤蜊、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效;可与土豆、萝卜、莴苣搭配;与田螺、生姜、牛膝相克,同食可能会引起不适;
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