| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 374千卡 | 114千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 凉拌内脂豆腐热量/卡路里1172千卡 | |||

1、内脂豆腐,皮蛋,主要材料准备好

2、调料:糖一小勺约3克,香油半勺,味极鲜一勺,醋两勺,蚝油两勺

3、将调料放进小碗里均匀混合

4、皮蛋切块,随意摆放到豆腐上。因为皮蛋有点沾刀,只用了一个

5、浇上调制好的汁,即可食用。剩下一个皮蛋用醋拌着吃,蛋清部分特别Q弹
内脂豆腐的热量114千卡(每100克);具有生津止渴、清热润燥、解热毒等功效;可与黄鱼 、虾米、紫菜搭配;与茭白、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺、促进消化、帮助消化等功效;与黑糖、片糖、黄糖相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、养血护肤、降血压等功效;可与菠菜搭配;
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