蒜苗回锅肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净冷水下锅，加入生姜片3片，八角2个，黄酒或料酒少许，煮至筷子可穿透五花肉，捞出稍凉切薄片

2、切好的肉片

3、蒜苗洗净沥干水，摘下叶子分开切，叶切段，梗切斜刀，胡萝卜切片

4、大蒜切碎，生姜切丝，豆瓣酱备好

5、起锅热油，入大蒜生姜小火炝锅，至颜色变微黄

6、转大火下入肉片翻炒至肉变透明

7、加入一小勺红油豆瓣，适量五香粉，快速翻炒片刻

8、下入青蒜梗翻炒至断生

9、下入蒜叶炒至断生，稍稍翻炒一下即可，时间长了叶子就不绿了

10、出锅

11、再来张