| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 健康美味红豆沙热量/卡路里862千卡 | |||

1、红豆提前浸泡,我是晚上睡觉前泡的,喝饱水的豆子可以节省很多熬煮的时间哦~

2、泡好的豆子放锅里,冷水加至淹没豆子一厘米左右,根据自己放的豆子的用量多少酌情添加,就跟煮饭差不多。电饭煲或者高压锅都可以哦。我这里用的高压锅。

3、高压锅煮了15分钟左右,然后~关火出门带娃散步去了

4、散步回来高压锅里的红豆也闷的差不多了,揭开盖子水分刚好煮干,如果水分过多记得过滤下

5、接下来把煮熟的红豆撵成糊状,有料理机的就放料理机里搅拌。喜欢细沙状的红豆沙就撵细一点,我撵的不是很细,带点颗粒还挺有口感,哈哈

6、炒锅中小火加热放油,我放的家里熬制的熟猪油,四川人家里应该都有的。其他的食用油也都可以,加入红豆泥小火翻炒,水分慢慢蒸发,红豆泥慢慢变干,根据个人口味甜度加入白糖继续炒,炒到有翻沙的感觉就差不多了。PS:反复翻炒是个臂力活

7、这就是炒好的样子啦!
晚上可以做红豆沙陷的南瓜饼啦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、律律液、健胃等功效;可与鸡肉、枣、粳米搭配;与猪肉、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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