| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 圆菜土豆条热量/卡路里564千卡 | |||

1、先将圆菜洗净切条,别太宽。

2、土豆洗净切条,放入清水洗净淀粉,控干水分捞出。

3、热火倒入少许色拉油,放入花椒粒少许,待花椒粒变成褐色关火。

4、将花椒粒控油捞出,留花椒油。

5、再次开火,根据个人喜好放入干辣椒。

6、再放入葱姜蒜末,炒出香味。

7、倒入土豆条,翻炒3分钟,炒至半熟,倒入红烧酱油上色,土豆条上色后倒入圆菜,放入少许白糖,倒入两小勺酱油翻炒至圆菜变软,放入少许盐调味即可关火。出锅后点几滴美极鲜,味道更香。

8、调味品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、补充营养等功效;可与豆角、黄瓜、醋搭配;与螃蟹、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、健胃等功效;可与虾、北极虾、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、除口臭等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效;
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