| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 椒麻牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于包装礼物284分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉洗净用盐，酱油，料酒，花椒，辣椒腌制两小时后到入锅中煮两小时捞出，冷却后切成薄片有油炸干，然后把多余的油捞出，在把备好的生姜大蒜花椒辣椒，口味重的可以适当加入花椒油，香油，麻油一起翻炒
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、补中益气等功效；可与香芋、水芹菜、洋葱搭配；与红糖、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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