| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 青椒火腿丨经典云南菜热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于扫地9分钟消耗的热量180 | |||||
1、火腿洗净切片，青椒大蒜洗净切片
2、锅中放入适量食用油，炼开后加入火腿
3、翻炒火腿至8成熟
4、加入青椒和大蒜，翻炒
5、炒熟后，加入适量食盐和味精，拌匀后即可出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、挡辐射、促消化等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促消化、促进消化等功效；可与生菜、排骨、莴笋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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