| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | ||
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 自制红豆芋圆烧仙草热量/卡路里1673千卡 | |||
1、红薯去皮切开蒸熟,出锅后压成粉,加适量木薯粉和水,搅拌至不粘手为止,水和木薯粉可分次加入,不要一次加太多,怕掌握不好量
2、不粘手后揉成长条,切成小丁
3、水煮开,把切好的芋圆丁放入后稍微搅拌,继续煮
4、煮熟后放入冰水中,没有冰水可以放入冷水,可以增加芋圆的q弹,水要矿泉水或者冷开水,生水怕吃了拉肚子
5、另起一锅,放入半包蜜蜜豆,加水没过蜜蜜豆,喜欢汤多的可以多加水,加50克红豆沙,多加了水的可以适当再加点红豆沙,煮开后可以自己试下味,太甜了就自己加点水,不够甜就加点红豆沙,然后把泡芋圆冰水或者冷水倒掉,把蜜蜜豆汤倒入芋圆中
6、椰浆400毫升入锅,加少量炼乳,小火煮开,倒入芋圆红豆水中
7、龟苓膏切块,放入
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、强肾阳、抗衰老等功效;可与猪排、大米、水芹菜搭配;与海蟹、西红柿、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
龟苓膏的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清利湿热、养颜、止泄等功效;与白酒、咖啡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、止渴解酒、降血脂等功效;可与南瓜、粳米、鲫鱼搭配;与盐、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、生津利尿、解渴祛暑等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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