| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 椰丝奶方热量/卡路里432千卡 | |||

1、准备好材料,放置容器~

2、白糖一大勺(爱甜就再多放些糖)放一点水,够融化白糖就行,不要多!,把白糖煮化~

3、接着倒入2/3的牛奶,小火 煮沸~

4、2大勺木薯粉(喜欢软绵的就2勺,喜欢密度大,稍干些的就3勺~4勺,这里用的是2勺,用的是家里普通的圆形不锈钢汤勺),木薯粉菜场有卖,就是斯利美做芋圆的粉粘糊性超好的(所以上面的2.5g吉利丁粉可以不放),再加入1/3的牛奶,搅拌均匀,不要结块就可以,忘记拍照了……

5、将搅拌均匀的木薯粉牛奶液倒入平底锅的牛奶液中,小火,不停的搅拌,直到成粘糊状,就可以关火了哦~

6、倒入方形玻璃便当盒中,(可以先铺上一层薄薄的椰丝,也可以不铺~)

7、装好后,铺平,放冰箱冷藏,3小时或以上凝固就可以了,(可以晚上装好放到第二天早上,免去等的时间)

8、砧板上铺只保鲜袋,铺上椰丝(可以多些),再将凝固好的奶方扣倒在上面。

9、先切条,切完后将奶方滚一圈。再切小块^_^

10、切好后将小奶方,放入倒有椰丝的容器里,来回轻轻晃动容器,让其四周都滚上椰丝~

11、完成,盘子有点丑,但味道美美哒!奶味椰香满满啊~可以再放入冰箱冷藏1小时,吃的时后更美味^_^
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、润肠等功效;可与桃、香蕉、黑豆搭配;与枣、香椿、红糖相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、利尿消肿、补益脾胃等功效;
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