| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 咸饭热量/卡路里2375千卡 | |||

1、米洗干净,放入电饭锅,倒入没过食指半个关节的水(要不平时水少,否则米饭不成粒,不好吃)

2、胡萝卜切丁

3、火腿切丁

4、将五花肉的瘦肉切成片

5、五花肉肥肉部分切成块

6、锅内倒入一点点花生油,再将肥肉倒入练出来猪油(这样米饭香),然后再把肥肉倒出来(喜欢吃肥肉就可以留着,我是不喜欢吃。再将胡萝卜和火腿倒入。喜欢吃豆子,放点豌豆粒更好吃。

7、倒入所有调料,将炒好的汤汁倒入电饭锅。蒸米饭。

8、蒸好后,一搅拌,可以吃了。长相像炒米饭,但是真的好吃多了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、滋肝阴等功效;可与紫菜、冬瓜、茄子搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、西兰花、绿豆芽搭配;与白酒、苹果、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与洋葱、白菜、蘑菇搭配;与百合、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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