| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 清蒸石斑热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡,相当于刮掉油漆239分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼，宰好、洗干净、沥水、整理好形状；
2、切姜丝、葱段；
3、腊肠切斜片；
4、把盐薄薄的均匀抺上鱼两面，再两面抺上薄油，把全部食材如图铺好；
5、蒸锅里放水滚开，放进整盘鱼，盖上锅盖，蒸约9分钟左右(或似乎鱼的大小而定)，(整过程不要掀起盖子)；时间到，把鱼盘里的汤慢慢倒去，再淋上滚酱油(煮适量的油、酱油、糖花)即成！
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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