| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 胭脂冬瓜热量/卡路里301千卡 | |||

1、冬瓜洗净去皮再挖球,紫甘蓝洗净切碎。

2、锅中烧开水,倒进冬瓜球,焯煮3分钟左右至冬瓜半透明,捞起备用。

3、紫甘蓝加一杯水,用料理机榨成汁。

4、滴几滴白醋或者柠檬汁,紫甘蓝汁就会变成好看的玫红色。放入冬瓜球,送入冰箱冷藏浸泡3小时就好了。

5、吃的时候淋上蜂蜜。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、消渴、利尿消肿等功效;可与赤小豆、香菇、平菇搭配;与鲫鱼、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与青椒、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与雪花梨、梨、鸭梨搭配;与河蟹、生菜、大米相克,同食可能会引起不适;
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