| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 蒜蓉整粉丝热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于画画102分钟消耗的热量270 | |||||
1、粉丝放温水泡软
2、等粉丝的过程中，丝瓜去皮，切滚刀块，然后放在淡盐水里泡一泡
3、等粉丝泡丝瓜的空，把蒜切末，切葱花
4、捞出粉丝，摆盘，丝瓜放在粉丝上面，等水开以后，放蒸锅整6-8分钟
5、丝瓜蒸好后，热锅下油，烧热，放入葱花蒜末，爆香，浇在蒸好的丝瓜粉丝上
6、盐，生抽，淀粉，水调好料汁，锅热后，下入锅中，做勾芡，浇在丝瓜粉丝上
7、可以出锅了
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿、消热化痰等功效；可与火腿、鸡蛋、虾米搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、护肝、预防感冒等功效；可与玉米面、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、缓解疲劳、抑菌等功效；可与豆豉、基围虾、海虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、补血等功效；可与菠菜搭配；
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