| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 肉糜丁炒芹菜热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于空手道40分钟消耗的热量600 | |||||
1、圣女果、芹菜洗净。ps.芹菜叶其实煮汤吸油挺好用的
2、圣女果切丁，大牛肉丸之前用剩下一个，为了显得多些，切小块
3、洋葱切碎
4、洋葱爆锅
5、下肉丁
6、颠勺几下，下圣女果
7、最后下芹菜，大火翻炒，裹上油亮后调味，少量盐即可，夏天尽量吃清淡点
8、就这样，多余食材的组合，给夏日带来清淡小菜一盘
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、养阴凉血等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与猪肝、螃蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、增强免疫力等功效；可与鸭肉、莲藕、海虾搭配；与甲鱼、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与牛肉、羊排、西葫芦搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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