| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 炒南瓜热量/卡路里508千卡 | |||

1、南瓜切块,不要太小;牛肉切块;

2、油熟后,倒入牛肉,翻炒,放入调味料,翻炒,最后倒入南瓜,翻炒均匀;

3、翻炒均匀后,倒入水,水不要漫过南瓜,中火煮10分钟左右,水快干时,关火装盘;

4、炒南瓜做好了
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、驱蛔虫、消炎止痛等功效;可与五花肉、燕麦、红豆搭配;与北极虾、带鱼、荞麦相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、抗衰老、强健筋骨等功效;可与土豆、菜花、茭白搭配;与木耳菜、韭菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、止痒解腥、预防高血压等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;
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