| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里1816千卡 | |||

1、肉馅放点蛋清、香葱碎,搅拌均匀

2、糯米提前泡2小时,不泡也可以,把肉馅丸子滚上糯米,上面放个枸杞点缀

3、蒸25分钟,出锅,淋上香葱
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、止消渴、润肠胃等功效;可与莲藕、藕、丝瓜搭配;与首乌、鹌鹑、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止虚汗、美容益寿等功效;可与香瓜、鸭肉、枣搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延缓衰老、益精明目等功效;可与大闸蟹、蚕豆、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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