| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 86千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 19千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 一口一个-迷你焦糖核桃挞热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于擦地219分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄油45克加糖粉22克，打发至黄油微微发白
2、13克全蛋液分次少量加入，每次都打发均匀再加下一次
3、加入杏仁粉和低粉拌匀
4、面团冷藏30分钟左右
5、取出面团，分成12个小团，放入模具用手指按压贴合，底部不要太厚，用叉子将底部叉出小孔
6、上火170℃，下火150℃，烤箱中层烤15分钟左右
7、核桃仁100克，140℃，烤箱中层12分钟左右，烤出香气，关火后放在烤箱中保温
8、50克焦糖酱和5克黄油放入不粘锅，加热到冒细泡
9、将核桃仁倒入焦糖酱中拌匀
10、趁热将焦糖核桃馅放入挞皮中，静置冷却，150℃，中层，上下火，、再烤6-8分钟左右即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、胸满痰多、治便秘等功效；可与西洋菜、白果、芝麻搭配；与葛根、排骨、薏米相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与明虾、干贝、菠菜搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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