| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 泡泰式咖喱花椰菜热量/卡路里534千卡 | |||

1、准备原料:菜花、咖喱粉、白糖、白醋、食盐、红尖椒、干辣椒
2、花椰菜掰成小朵,洗净控干水份。
3、锅内烧开水,放入咖喱粉搅拌均匀。

4、水沸后,放入掰好朵的菜花下锅焯熟。
5、焯熟的菜花盛出,凉透备用。
6、红尖椒,干辣椒分别切成小段
7、锅内换清水烧开,放入干辣椒段,放入少许食盐。
8、放入白醋。

9、放入白糖。(白糖要多放些)
10、烧沸后,关火,放入鲜红尖椒,晾至凉透

11、凉透的泡汁倒入放凉的花椰菜内。

12、密封好,泡48小时候即可食用。
13、这是泡了一天的花椰菜,颜色漂亮,脆嫩酸甜,爽口开胃。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、抗癌、增加抗病能力等功效;可与玉米面、芹菜、玉米搭配;与猪肺、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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