| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粱米 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | ||
| 白面 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 杂粮窝窝头热量/卡路里1218千卡 | |||
 热量1218千卡,相当于斜板仰卧起坐282分钟消耗的热量259 | |||||
1、所有粉类掺在一起。
2、加适量水揉成团，不软不硬即可。饧20分钟。
3、取一小块，团成圆球。
4、左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。
5、做好的窝窝头。
6、全部做好。
7、放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。
高粱米的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有凉血解毒、温中、消积等功效；与海蛎、海蛎干、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、安眠、健胃除湿等功效；可与桑葚、桂圆、粳米搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有催乳、降血糖、预防癌症等功效；可与牛蹄筋、小米面、茄子搭配；与虾皮、酸奶、猪血相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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