| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 浓滑核桃露热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡,相当于冰上曲棍球60分钟消耗的热量480 | |||||
1、把核桃放入预热好的烤箱中，150度烤15分钟拿出冷却备用。
2、准备所有食材。
3、把核桃放在料理机里。
4、打成粉末状。
5、然后倒入牛奶和糯米粉，用料理机搅打均匀成浆状。
6、将搅打的混合物过筛(过筛口感才能更浓滑)。
7、过筛后的混合物用中火加热并不停的搅拌，以免粘锅。
8、一直搅拌到沸腾，沸腾后呈浓稠状态然后关火。关火后加入白砂糖搅拌均匀。
9、盛入碗中，趁热喝，细腻顺滑，浓郁的核桃香味。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、润燥滑肠、净化血液等功效；可与枣、杏仁、荸荠搭配；与黄豆、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、舒筋活血、美容益寿等功效；可与莲藕、乌鸡、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、抗菌抑菌等功效；
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