| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 1560千卡 | 312千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 53千卡 | 53千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 水晶饺子热量/卡路里1825千卡 | |||

1、猪肉跺碎,加马蹄粒搅拌均匀

2、加冬菇搅拌均匀

3、两种馅料加盐,酱油,糖,胡椒粉搅拌均匀

4、开水烫澄粉,折成饺子

5、蒸熟
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、消热解毒、治疗高血压等功效;可与核桃、木耳、香菇搭配;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有托疮排毒、补气益胃、养肝等功效;可与鲫鱼、荷兰豆、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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