| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 电饭煲炖排骨热量/卡路里258千卡 | |||

1、肋排洗净,电饭锅底部倒入少量橄榄油。放入肋排

2、生抽和料酒各五大勺(多一点也没事哦,生抽多放了就不用再加盐了)老抽一汤匙

3、放入花椒,辣椒(剪段),生姜,蒜,八角等佐料

4、加水没过肉即可

5、开始

6、木耳和腐竹(我在网上买的东北腐竹因为是软的,所以浸泡时间相对短,如果是硬脆的腐竹就要提前浸泡咯)

7、泡好腐竹折断,木耳洗净

8、大致40分钟左右放入木耳和腐竹(喜欢肉烂一点的还可以再多煮一刻钟再放配菜哦)

9、放入配菜以后关盖再煮10分钟左右即可出锅(配菜可根据自己喜欢随意放哦,不放配菜就吃肉也行哦)
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、减肥等功效;可与糙米、羊肉、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、强身体等功效;可与马齿苋、火腿、排骨搭配;与草菇、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进胃肠蠕动、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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