| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 核桃卷心菜沙拉热量/卡路里983千卡 | |||

1、核桃仁放烤箱170度烤8分钟左右。

2、晾凉后掏碎,或者装入保鲜袋用擀面杖擀碎,不是很碎也没关系。

3、卷心菜切丝,尽量切细。

4、将卷心菜装入一个大碗,放入所有辅料,淋些橄榄油或香油。

5、最后撒入核桃碎即可。

6、可以根据自己的口味加重或减轻调料的比例,也可以换成其它味型,最简单的直接放沙拉汁也行。

7、拌匀开吃啦。
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、杀菌、延缓衰老等功效;可与樱桃番茄、西红柿、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有净化血液、润燥滑肠、健脑防老等功效;可与豆浆、阿胶、枣搭配;与黄豆、白酒、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、促消化等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有消除疲劳、护肝、促消化等功效;可与黑木耳、黄瓜、姜搭配;与冬瓜、芹菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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