| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 香煎黄翅酱油水热量/卡路里884千卡 | |||
1、买鱼的时候,老板一般都会帮忙杀好,带回家用水洗干净,晾干水分!
2、油下锅,待油热了,把鱼放下去煎,迅速摇一下锅,避免粘锅,等到鱼煎得有点硬了,翻面煎另一面,煎好后乘出来放盘里。然后倒出煎鱼的油,直流锅底的少量油。
3、大蒜切段,叶子留着,辣椒切段,姜切丝,一起放入锅里炒香,加入酱油,热一下加入水,滚一下,把鱼放进去煮,火关小,中间要把鱼翻一下煮,才能都入味!

4、等酱油水差不多快干了,加入切段的芹菜和蒜叶,翻几下就可以出锅啦!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、解诸毒等功效;可与醋、马齿苋、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防感冒、帮助消化等功效;可与卷心菜、虾、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、冠心病、血管硬化等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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