| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 丝瓜炒香菇热量/卡路里194千卡 | |||

1、丝瓜去表面薄皮,为了是保留绿色的,很鲜嫩。切滚刀块。

2、香菇发泡一个小时

3、洗净香菇,继续用少量水浸着,这水有用。

4、香菇切条,蒜切丁

5、小葱

6、热油锅,爆香蒜蓉

7、加入香菇继续翻炒

8、入丝瓜翻炒至出水,这时候可以加入少量之前泡香菇的水哦。

9、加入盐继续翻炒一会。

10、丝瓜已经熟了,小葱加入

11、装盘完成
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、解毒、消热化痰等功效;可与菊花、鸭肉、猪肉搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、延缓衰老等功效;可与草鱼、牛肉、牛腩搭配;与明虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降低胆固醇、消食理气等功效;可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配;与大葱、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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