| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 蛋炒粉热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于手风琴439分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。
2、香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。
3、先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，关火。
4、再倒进蛋液煎成蛋皮出锅待用。
5、锅里再次放油，放进葱末，蔬菜，加盐炒匀，。
6、倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。
7、再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。
8、翻炒均匀，将米粉炒入味即可出锅。
9、炒好的蛋炒粉。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、补血、聪耳等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与银鱼、百合、圆生菜搭配；与雪莲果、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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