| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 粉红的回忆热量/卡路里308千卡 | |||

1、鸡蛋加糖用筷子搅打均匀。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、过筛2~3次,去除杂质和泡沫。

4、将布丁液静置半个小时左右,用勺子舀入布丁瓶中,并将表面的浮沫撇去。

5、放入蒸锅中,盖上盖子。

6、大火把水烧开后转最小火,蒸10分钟,关火,可以用牙签测试一下,能稳稳地站住就行了。别蒸太长时间,出现蜂窝状就不嫩滑了。

7、草莓味果冻放入耐热容器中。我正好有朋友送的产品,味道不错,就拿来用了。你可以用你自己喜欢的果冻。

8、盖上保鲜膜,同样用蒸锅隔水蒸,果冻融化成液体就行了。用勺子将果冻液舀入鸡蛋布丁的表面。

9、动作要快,果冻液在室温中很快就会凝固。

10、夏天,放入冰箱冷藏后食用味道更好。

11、没有果冻也可以不放,原味鸡蛋布丁也挺好吃的,看,是不是很嫩滑呢?

12、成品图。

13、成品图。

14、这样一份甜品,也是养胃佳品哦,要不要来一口?

15、送你一个粉红的回忆!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效;可与茼蒿、桂圆、黄豆搭配;与茶叶、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、预防便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与菠萝、醋、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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