| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 夏日清凉麻将秋葵热量/卡路里622千卡 | |||
1、清洗+处理:把买回来的秋葵洗净,然后把秋葵的的头剪掉;

2、提前准备:准备一个小碗,放入芝麻酱、耗油、白胡椒粉和芝麻油,混合均匀待用;另外再备一盆冰水待用;
3、焯水:起锅烧水,水烧开后放点食用盐和食用油,放入秋葵,不确定是否熟的话就用筷子加一下是否有点软了,软了就熟了;
4、过凉:把焯过的秋葵放入提前准备的冰水里,冰过后口感不会那么软,会脆脆的哦;

5、把过凉后的秋葵一剖两半,摆盘,搭配上调好的芝麻酱,口感棒棒哒!
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补养生、生津通乳、护发等功效;可与油麦菜搭配;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、解油腻等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、延缓衰老、抗衰老等功效;
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