| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 荷香熏鸡热量/卡路里2460千卡 | |||
 热量2460千卡,相当于打桌球984分钟消耗的热量150 | |||||
1、光鸡洗净，沥干水，待用。沥水同时将海盐、味椒盐、胡椒、麻油按个人口味混合。
2、将步骤1的混合物均匀涂抹整鸡。最好边涂抹边给鸡做做按摩，这样比较入味哦^_^ 放入冰箱腌两小时。
3、将一张荷叶剪碎塞入鸡肚。另一张包裹整鸡。滚水入锅蒸35分钟。
4、蒸鸡期间将茶叶、白砂糖、大米按约1:1:1混合放在锡纸上。熏制材料备妥，待用。（用锡纸盛装主要是为了不想洗锅子。）
5、锅中放入熏制材料，开火盖锅盖开始熏制，约5-10分钟。时间取决于个人对于烟熏味道的喜好。
6、斩件，装碟，完成。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚健胃、止白带、补虚填精等功效；可与茼蒿、豇豆、首乌搭配；与菊花、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、通便、延年益寿等功效；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、健脾升阳、预防心血管疾病等功效；可与大米、山楂、茡荠搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、提高免疫力、和胃等功效；可与猕猴桃、白果、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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