| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 三杯鸡翅热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于仰泳180分钟消耗的热量420 | |||||
1、台湾米酒(没就广东米酒)30ml 酱油30ml 再装15ml后面用
2、九层塔洗干净备用
3、起油锅，放蒜粒和姜片，爆香至焦黄，放入鸡翅两面煎金黄，取出备用。然后锅里继续下一点冰糖炒出糖色。
4、然后在放入鸡翅翻炒，下酱油和米酒30ml…翻炒……
5、取一个砂锅下油下一半九层塔垫底，盘入鸡翅，倒入酱汁。
6、再把剩余九层塔放上去，沿着边淋15ml米酒。盖上小火十分钟。
7、完成
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、丰胸、保湿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、驱寒暖身、美容丰胸等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、解诸毒、杀菌等功效；可与龙须菜、排骨、莴笋搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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