草莓果酱的热量和减肥功效

草莓 500克、幼砂糖 270克、柠檬汁 10克、黄油 5克

1、草莓洗净沥干水，去蒂，然后分成4到6块，放在容器里，放入一半的砂糖，盖上保鲜膜，放入冰箱，隔夜，或者室温放两三个小时，连同草莓和汁水一起倒入锅中，大火煮费，加入剩下的糖还有柠檬汁，再放入黄油，搅拌均匀
2、继续大火煮，时不时翻一下，防止粘锅，煮一刻钟左右，目测看下粘稠度，也可以跟冰箱冷冻层冻个盘子，将锅中草莓酱用勺子取出一点，倒在盘子上，倾斜，果酱流下来一点就不流了，用手指摸下很粘稠，没有汁液，就完成了
3、然后装在用开水烫过的果酱瓶里，盖盖，晾凉，阴凉处保存，我都是直接冰箱冷藏保存了！吃的时候拿出来一会儿就可以

食材功效信息

草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、大便秘结、帮助消化等功效；可与山楂、红糖、冰糖搭配；与黄瓜、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津解暑、开胃醒脾等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；

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