| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 36千卡 | 178千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 16千卡 | 54千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 炒鱿鱼热量/卡路里288千卡 | |||

1、把鱿鱼的皮撕掉,洗干净

2、水开后把鱿鱼戳半分钟

3、放少量油,把鱿鱼炸一下,用锅铲把多余的水压出来,把鱿鱼炸成双面黄,香香的味道出来了,捞出来重新切成小块

4、倒适量的油,先把切好的泡椒 泡姜 蒜 藤椒 葱白 姜倒进锅里炒香,接着放一小勺豆瓣和两勺香辣酱,炒几下接着放青椒,再烧两分钟,再把鱿鱼倒在一起炒,接着倒入洋葱,等洋葱熟了就可以起锅了

5、起锅后可以撒孜然和葱,用筷子拌匀孜然,我喜欢吃孜然味的,所以放了很多孜然,也可以在起锅之前撒!
泡红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣的热量178千卡(每100克);具有涩精止带、补中益气、止血降压等功效;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有腰肌痛、开胃消食、胆结石等功效;可与羊肉、茄子、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、滋阴补阳、缓疲劳等功效;
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