蒜香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、降低胆固醇等功效；可与猪肉、玉米面、马齿苋搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；