| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 桂花蜜 | 克 | 48千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 桂花蜜汁山药热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于触身式橄榄球40分钟消耗的热量480 | |||||
1、山药洗净表面泥沙，削去外皮，随即放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释，这样也可以防止山药氧化变黑。
2、山药都处理完后，捞出放在平盘内。
3、锅中放入足量水，把山药盘放在篦子上。大火蒸20分钟即可。
4、稍微放凉后取出装盘即可食用。白白的山药软糯可口。
5、喜欢甜口的可以倒入适量糖桂花食用。一口一个香甜，好吃极了。有糖尿病的朋友可以吃不放糖桂花的山药，一样好吃。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、强筋骨、益胃补肾等功效；可与芡实、莲子、葡萄搭配；与鲤鱼、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有医疮、补血益气、润肠等功效；
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