| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 炸虾丸热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡,相当于砍柴195分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾解冻，剥壳去沙线。
2、虾仁剁成虾泥。
3、马蹄剁碎放到虾泥里。
4、加入肉末。
5、鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。
6、材料里加入蛋清。
7、加入盐和少许五香粉。
8、加五十克左右的生粉。
9、顺时针方向搅拌出筋。
10、锅里放油。
11、待油温升高后，下挤好的丸子。
12、小火炸至两面金黄后出锅。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、增强免疫力、通络止痛等功效；可与西兰花、豆苗、韭菜搭配；与橙子、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与香芋、柿子、南瓜搭配；与梨、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、消热解毒等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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