| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 凉拌藕片热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于跆拳道25分钟消耗的热量600 | |||||
1、藕去皮切片。烧开水，藕下锅煮1到2分钟，捞出过凉水。
2、准备佐料：醋、酱油、盐、辣椒油、白糖、葱，根据个人口味调佐料，醋和糖的比例很重要。
3、拌匀。（最好放在大碗里上下颠，用筷子容易破坏藕的样子）
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、止血、生肌等功效；可与鳝鱼、虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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