牛肉烧黄豆芽的热量和减肥功效

五香牛肉 300克、黄豆芽 500克、红辣椒 2勺、大蒜 2个

1、先放油，把锅烧热。
2.放入切好的牛肉，翻炒，后放入一汤勺老抽上色。
3.炒至牛肉上色匀称后，放入豆芽翻炒几下，放入红剁椒，翻炒半分钟后放少量水，闷煮。
4.水快干时，掀开锅盖，翻炒收汁，放入准备好的蒜末，关火，放少量味精。

食材功效信息

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、养气补血、抗疲劳等功效；可与榨菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、洋葱、玉米面搭配；与鸡翅、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

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