| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 红烧茄子热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于滑板17分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子洗净
2、切块
3、预热
4、倒入茄子
5、加水煮软
6、倒入酱油
7、成品
8、可以再加些肉末，大蒜，葱等
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、健脾等功效；可与兔肉、猪肉、北极虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
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