| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 原汁原味姜丝黄瓜-夏季必备凉菜清爽家常菜热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于手工活53分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄瓜众所周知农药含量很大，建议用食用碱＋食盐＋水浸泡二十分钟，冲净备用
2、切成约6厘米左右的段
3、把黄瓜段中间切开
4、每半斜刀切成如图状，每半块黄瓜约切2-3刀，成3-4块，如图
5、半成品
6、切姜丝放入
7、我用的三根细黄瓜，加入盐，糖少许，鸡精少许，芝麻油要多放些，花椒5粒，如果有美极生抽可以点几滴即可提味，不影响菜的本色为前提，所以没有美极其他生抽按此自行掌握用量
8、搅拌均匀即可入盘，入冰箱冷藏腌入味，我一般是三小时，为了拍照入碟子了，如果自己吃用保鲜glass入冰箱更好
9、刚才的成品杂乱无章，如果宴客可以稍稍随意码盘
10、成品
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、降血糖等功效；可与墨鱼、绿豆芽、醋搭配；与包菜、柚子、芦柑相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、增加食欲、温中散寒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
