腐大豆的热量/卡路里_腐大豆的做法

1、做腐大豆要用干的蚕豆，后期要生芽，首先要把豆子洗一下，把上面的浮灰洗干净，然后就加水没过豆子泡着就可以了
2、我的豆子比较干泡了一天一夜把豆子泡的比较饱满，不像之前那么干表皮不是那么皱就可以了
3、豆子泡好了就可以把水倒出去了，上面盖一块布防止水分蒸发的太快，每天投洗一次防止豆子变质，接下来就等豆子生芽了
4、大概这么长的芽就可以了，生芽的主要目的是为了表皮开了容易入味还易熟，我的豆子生芽生了两天半，你们每天换水的时候自己看可以自己掌握
5、放点八角
6、花椒，茴香忘拍了自己看着放吧
7、加水没过豆子，就可以开火煮了
8、我中火大概煮了20分钟，你们可以随煮随看，差不多熟了就可以了，个人认为绵软一点好吃，凉了也可以吃，出锅前一两分钟放盐，煮煮入味就可以出锅了，盐放的早了豆子容易发黑
9、我煮的刚出锅的时候正好吃，凉了有点硬了，下次再煮面点，也比较成功，这个小吃还是比较简单的吧，孩子们比较喜欢

蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、健脑等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与红螺、海螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、驱风、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、温中散寒、预防高血压等功效；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气、助阳道、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

腐大豆的热量和减肥功效