| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 黑豆包热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于剧院工作431分钟消耗的热量180 | |||||
1、取适量面粉放入盆中，将酵母溶于30度左右的温水中，倒入面粉中。
2、和成光滑面团，放温暖处发酵。
3、将黑豆洗净。
4、将黑豆放入高压锅中压熟。
5、将黑豆滤水，用勺子压成泥。
6、面团发酵至两倍大。
7、将面团再揉片刻，分成小剂子。
8、擀好面皮。
9、包入压好的黑豆馅。
10、再发酵30分钟，放入蒸锅蒸25分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、防止大脑老化、延缓衰老等功效；可与鲶鱼、谷类、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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