| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 607克 | XO酱海鲜焖饭热量/卡路里495千卡 | |||

1、鲜虾剥壳去掉背上的肠子

2、香菇浸泡切丁

3、花蛤干泡发

4、胡萝卜擦丝

5、我用的新西兰小刺参。我女儿很爱吃。泡发过的,切块。

6、大葱切末炒香

7、入胡萝卜丝香菇,加盐

8、加海参和花蛤继续炒,我加了一点料酒和生抽

9、加XO酱

10、米饭蒸到最后15分钟,把所有配菜下锅,

11、倒入虾仁

12、胡椒碎,生姜末和芹菜末盖锅蒸

13、饭好了拌匀。开吃
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效;可与枸杞、辣椒、韭菜搭配;与果汁、木瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进发育、抑制血栓的形成、养颜等功效;可与枸杞、羊肉、竹笋搭配;与山楂干、山楂、石榴相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、发汗、减肥等功效;可与樱桃、红枣、海虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促消化、镇吐等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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