| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 奶香北海道小餐包热量/卡路里2234千卡 | |||

1、在面包桶里倒入80g牛奶90g淡奶油25g蛋白

2、加入300克面粉和3克酵母

3、面包机揉面模式30分钟

4、揉好之后用保鲜膜包好冰箱冷藏发酵17小时

5、在面包桶里投入20g奶粉25g蛋白40g

6、取出冷藏发酵了17小时的面团
撕成小块放入面包桶中

7、面包机揉面模式30分钟
揉好之后取出
排气后分成60克的小剂子
盖上保鲜膜发酵30分钟

8、发酵至原来的2倍大

9、用刷子轻轻刷上蛋液

10、撒上些黑芝麻

11、放入175度的烤箱烤30分钟
如果觉得上色过深了可以提前加盖锡纸
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、改善视力等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与雪莲果、空心菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与银鱼、百合、丝瓜搭配;与消炎片、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效;可与生菜、青椒、玉米搭配;与茶叶、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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