| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 电饼铛-烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于剪指甲106分钟消耗的热量60 | |||||
1、电饼铛放好薄薄一层油，足够均匀即可，将茄子掰成两半均匀摆放，待一面变软，有点焦即可翻面
2、待第二面也煎透后，茄子变小了，刚好把青椒放到缝隙里继续煎，将青椒两面煎变色后起锅
3、将煎好的食材放到炒锅小到中火调味，调味品可以根据喜好添加，当然和茄子绝配的蒜末必不可少
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、健胃等功效；可与鸡蛋、糙米、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、玉米面、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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